Weltweit Top 3

"Gota Coffee" in Wien zum besten Coffeeshop Europas gekürt

Grätzl-Café ganz groß: Das "Gota Coffee" in Rudolfsheim-Fünfhaus wurde im renommierten Ranking "The World’s 100 Best Coffee Shops" zum besten Café Europas gewählt und belegt weltweit den dritten Platz. MeinBezirk sprach mit Co-Besitzer Markus Brun über die Doppelehrung und was sein Konzept so besonders macht.

WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Eine besondere Auszeichnung wurde "Gota Coffee" jüngst zuteil. Das kleine, von außen recht unscheinbare, aber innen modern eingerichtete Lokal gleich gegenüber dem Schwendermarkt (Rudolfsheim-Fünfhaus) wurde nämlich vom renommierten Ranking "The World’s 100 Best Coffee Shops" zum besten Coffeeshop Europas gekürt.

Das ist eine jährlich erscheinende Rangliste, die die besten Cafés weltweit auszeichnet. Die Liste wurde erstmals auf dem Coffee Fest Madrid vorgestellt. Die Bewertung erfolgt anhand von Kaffeequalität, Barista-Expertise, Atmosphäre, Speisenangebot, Kundenservice und Nachhaltigkeit.

Unter den weltbesten Cafés konnte sich das Grätzl-Lokal mit Fokus auf "Specialty Coffee" im 15. Bezirk auf dem dritten Platz behaupten. Lediglich das "Onyx Coffee LAB" in Arkansas (USA) und die australische Kette "Toby's Estate Coffee Roasters" hatten eine bessere Bewertung.

Grätzl-Café mit weltweiter Top-Platzierung

MeinBezirk hatte die Gelegenheit, mit "Gota Coffee"-Co-Chef Markus Brun zu sprechen. Das Café, das 2017 eröffnet wurde, führt der 28-Jährige in gemeinsamer Regie mit seiner fünf Jahre älteren Schwester Katharina, beides Rudolfsheimer Eigengewächs. Begonnen hat man mit acht Sitzplätzen, seit 2021 sei man kontinuierlich gewachsen. Dazugekommen sind neben mehr Sitzplatzgelegenheiten auch das Blumen-Geschäft "Miraflores", das etwa 50 Meter weiter entfernt steht. Dort werden unter anderem Kaffeepflänzchen aus dem Topf angeboten.

Was er zur Doppelauszeichnung sagt? "Wir haben uns natürlich mega gefreut", so Brun. Erwartet hatte er und seine Schwester, als beide vergangenen Montag (17. Februar) in Madrid bei der offiziellen Preisverleihungs-Gala dabeigewesen waren, die Top-Rankings zunächst aber gar nicht. Die genauen Platzierungen wurden nämlich erst während der Gala bekannt gegeben – von Top 100 heruntergezählt.

"Als die Top 20 an der Reihe waren und wir immer noch nicht erwähnt wurden, hatten wir schon befürchtet, dass wir vielleicht vergessen wurden", lacht er. Schließlich kamen die Podestplätze, und das "Gota Coffee" erhielt dabei Bronze weltweit und gleichzeitig die Goldmedaille für Europa. "Das haben wir bis heute noch nicht ganz so realisiert", gibt Brun zu.

Idee nach Peru-Reise gereift

Was das "Gota"-Konzept seiner Meinung nach besonders macht? "Für uns ist Kaffee das wesentlichste. Wir versuchen jeden Kaffee einen eigenen 'Spotlight' zu geben, vom Ursprungsland über die Röstung bis hin zum Ausschenken. Da lieben wir es, die Geschichte der Bohne zu erzählen", erzählt er. In ihrem Fall stammt der Großteil der Kaffeebohnen aus Mittelamerika, vorrangig Peru und Costa Rica, aber auch aus Teilen Afrikas. "Wir können damit den Kaffee quasi immer anders schmecken lassen."

Die Idee eines eigenen Coffeeshops reifte nach einer Peru-Reise des im 15. Bezirk aufgewachsenen Geschwisterpaars. "Und als das alte Gebäude, in dem wir heute ansässig sind, sockelsaniert wurde, haben wir beim Objekt zugeschlagen", schildert Brun die Anfänge von "Gota". Daraus ergab sich die Gelegenheit, "guten Specialty Coffee in den 15. zu bringen". Auch die Öffi-Anbindung – die Bim-Haltestelle Rustengasse steht gleich vor der Tür – war ein ausschlaggebendes Argument. "Und mit der Sanierung des Hauses hat es dazu noch einen neuen Charme bekommen."

Frühstück und Barista-Workshops

Neben hochwertigen Kaffeespezialitäten bietet "Gota Coffee" auch ein ausgeklügeltes Frühstücksangebot mit Gerichten wie Turkish Eggs oder isländischem Milchreis. Darüber hinaus können seltene Kaffeesorten im Shop oder per Online-Abo erworben werden. Kaffee-Affine haben zudem die Möglichkeit, in Workshops wie "Filter Fun", "Latte Art Workshop" oder "Roasting and Cupping" mehr über die Kunst der Kaffeezubereitung zu lernen.

"Wir geben gerne dazu das Wissen weiter, um auch die ersten 'Coffee Ambassadors' zu schaffen", so Brun. Auf die Frage über etwaige künftige Projekte bremst er dann kurz ein: "Wir bleiben jetzt einmal in unseren vier Wänden fokussiert". Aktuell mache die Arbeit in den beiden bestehenden Shops jedenfalls sehr viel Spaß.

Das "Gota Coffee" und das "Miraflores" befinden sich auf der Mariahilfer Straße 192. Geöffnet hat das Café unter der Woche von 7 bis 18 Uhr, am Wochenende von 8 bis 18 Uhr. Das "Miraflores" hat wiederum Montag bis Samstag (Sonntag Ruhetag) von 10 bis 18 Uhr geöffnet.

Weitere Infos findest du hier.

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