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Vom Unkraut zum Heilkraut

  • 10. April 2018, 13:14 Uhr
v. l. n. r.: Mag. Nicole Seiler (Ernährungswissenschafterin) und Harald Köppel (stellvertretender Leiter des NÖGKK-Service-Centers Mistelbach)
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NÖ Gebietskrankenkasse lud zum kostenlosen Vortrag

Majoran, Petersilie und Rosmarin – viele Küchenkräuter sind bereits bekannt. Wie aber steht es mit Giersch, Schafgarbe und Löwenzahn?

Welche natürlichen Schätze auf Österreichs Wiesen wachsen, war Thema eines Vortrages der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) am 9. April 2018 im Thermenhotel Laa an der Thaya. Ernährungswissenschaftlerin Mag. Nicole Seiler gab den rund 50 Teilnehmerinnen und Teilnehmern Einblick in die Kräutervielfalt der Wiesen, erklärte Wirkstoffe und Anwendungsgebiete und lieferte Rezeptideen zum Nachkochen.

v. l. n. r.: Mag. Nicole Seiler (Ernährungswissenschafterin) und Harald Köppel (stellvertretender Leiter des NÖGKK-Service-Centers Mistelbach)
Mag. Seiler gab den Teilnehmerinnen und Teilnehmern Einblicke in die Kräutervielfalt der Wiesen und berichtete über Wirkstoffe und Anwendungsbereiche.
Rezeptideen zum Nachkochen rundeten den Vortrag der Ernährungswissenschafterin ab. Im Anschluss daran beantwortete sie zahlreiche Fragen aus dem Publikum.
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