VHS Wiener Urania - Aktuelles im Dezember

Themenschwerpunkt Science

Unser Prater
Lichtbildvorträge der Wiener Urania um 1900 – Teil 3

Termin: Mi, 04.12.2024, 18:00 - 20:00 Uhr

Bis in die 1920er-Jahre präsentierte die Wiener Urania sehr erfolgreich Lichtbildvorträge, die den Prater als einen Ort des Vergnügens, der Erholung und des Naturerlebnisses vorstellten.
Der Vortrag (Text von Josef Ekhart und Bilder von Josef Brustmann) wurde 1911 erstmalig gezeigt und führt das Publikum durch die Hauptallee, vorbei an den belebten Praterwiesen, den Kaffeehäusern mit ihren großen Gastgärten, über die Pferderennbahnen bis in die Stille des unberührten Auwaldes. Bilder von Naturstimmungen im Frühling und Schneeballschlachten im Winter vermitteln die Reize des Praters zu verschiedenen Jahreszeiten. Attraktionen des Wurstelpraters von Ringelspielen, Wursteltheater bis Riesenrad und Hochschaubahn schließen den Praterspaziergang ab.
Mitwirkende sind Mag.a Monika Heller als Sprecherin und Mag.a Elke Wikidal vom Wien Museum als Referentin.

Döner, Burger & Co
Ist Fast Food Safe Food?

Termin: Mi, 11.12.2024, 18:00 - 19:30 Uhr

Schnell erhältlich, von allem etwas drin und dann schnell verzehrt. Sind solche Speisen „gesund?“ – Oft wird damit die ernährungsphysiologische Qualität hinterfragt, und Lebensmittelsicherheit wird vorausgesetzt. Lebensmittelsicherheit ist aber nicht immer einfach zu erreichen. Döner-Sandwiches sind ein gutes Beispiel. Über die „kalte“ Komponente (Gemüse, Dressing) können nicht nur an sich „gute“ Bakterien, wie z.B. Milchsäurebakterien, sondern auch nachteilige Bakterien in das fertige Lebensmittel eingebracht werden. Das zeigt, dass sich die hygienisch einwandfreie Herstellung des Döner Kebap nicht auf das Durcherhitzen des Fleisches am Drehspieß beschränkt.
Anderes „Fast Food“ hat auch kritische Punkte im Herstellungsablauf. Eine ganzheitliche Sichtweise ist nötig und wird auch vom Lebensmittelhygienerecht der Europäischen Union gefordert. Welche Konzepte es gibt und wie diese in der Praxis der Lebensmittelherstellung und -abgabe verwirklicht werden, wird anhand typischer Fast Food Erzeugnisse besprochen.
Die Veranstaltung findet in Kooperation mit der Veterinär-medizinischen Universität Wien statt.
Univ. Prof. Dr. Peter Paulsen lehrt, forscht und arbeitet an der Veterinärmedizinischen Universität Wien an der Abteilung für Hygiene und Technologie von Lebensmitteln. Sein Fokus liegt vor allem auf der Mikrobiologie und Hygiene bei der Gewinnung, Behandlung, Herstellung und dem Inverkehrbringen von Fleisch und Fleischerzeugnissen.

Globale Perspektiven auf Antifeminismus (Webinar)

Termin: Do, 12.12.2024, 18:00 - 19:30 Uhr

Weltweit mobilisieren religiöse und säkulare autoritäre Bewegungen und Politiker*innen gegen Feminismus und Rechte von LGBTIQ+-Personen. Diese Angriffe sind wesentlicher Teil einer gegen die Ideen von Gleichheit und Demokratie im Allgemeinen gerichteten politischen Strategie.
Mag.a Judith Goetz ist Literatur- und Politikwissenschafterin und Mitglied der Forschungsgruppe Ideologien und Politiken der Ungleichheit (www.fipu.at) sowie des Forschungsnetzwerks Frauen und Rechtsextremismus.
Dr.in Stefanie Mayer ist Politikwissenschaftlerin, wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Konfliktforschung in Wien und als Lehrende an unterschiedlichen Institutionen. Forschungsschwerpunkte: Rechtsextremismus & Rechtspopulismus sowie Anti-Feminismen. Ihre Disseration (2016) beschäftigte sich mit Debatten um Rassismen und Antirassismus im weißen feministischen Aktivismus in Wien.

Fabeltiere und Fabelwesen
Anlässlich der MÄRCHENweltreise 2024

Termin: Do, 12.12.2024, 19:30 - 21:00 Uhr

Hier werden diverse Fabeltiere und ihre Einbettung in die antike Geographie und Literatur und die dazu gehörigen Mythen vorgestellt.
Zusätzlich schlagen wir eine Brücke in die Literatur und Filmbranche der Gegenwart durch die Betrachtung der Rezeption bei J.K. Rowlings Phantastische Tierwesen u.a. fantastische Geschichten.

Um Anmeldung wird gebeten.

Gerne steht Ihnen unser Kund*innenservice telefonisch unter +43 (1) 89174 101 000 oder per E-Mail an urania@vhs.at zur Verfügung.

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Wir freuen uns auf Sie.
Ihr Team der VHS Wiener Urania!