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Schwarzer Adler in Hall erkocht sich zwei Michelin-Sterne
24. Januar 2025, 11:11 Uhr
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Landeshauptmann Anton Mattle (re.), Tourismuslandesrat Mario Gerber (li.) und Tirol Werbung-Geschäftsführerin Karin Seiler gratulierten den Tiroler Sterneköchen Benjamin Parth, Joachim Jaud, Johannes Nuding, Maximilian Stock und Peter Fankhauser (v.l.) zu ihrer Auszeichnung.
Gleich vier Restaurants wurden mit zwei der begehrten Michelin-Sterne ausgezeichnet, weitere 16 erhielten jeweils einen Stern. Das Restaurant Schwarzer Adler in Hall in Tirol darf sich über zwei Michelin-Sterne freuen.
TIROL. Ein großer Erfolg für das kulinarische Tirol bei der Guide Michelin-Verleihung im Salzburger Hangar-7! Bei der ersten österreichweiten Ausgabe des Restaurantführers seit 2009 erhielt Tirol stolze 24 Sterne. Vier Restaurants konnten sich über eine doppelte Auszeichnung freuen: Sie wurden jeweils mit zwei Sternen prämiert. Dazu zählen Benjamin Parths Stüva in Ischgl, der Schwarze Adler in Hall, das Restaurant 141 by Joachim Jaud in Mieming und das Gourmetrestaurant Tannerhof in St. Anton am Arlberg.Weitere 16 Tiroler Lokale wurden mit jeweils einem Stern geehrt.
Landeshauptmann Anton Mattle (re.) und Tirol Werbung-Geschäftsführerin Karin Seiler (li.) mit den vier Tiroler Zwei-Sterne-Köchen Johannes Nuding, Dennis Ilies, Benjamin Parth und Joachim Jaud (v. li.).
Tirol durfte sich über gleich vier Restaurants freuen, die mit jeweils zwei Sternen ausgezeichnet wurden: Benjamin Parths Gourmetrestaurant Stüva in Ischgl, das Restaurant 141 by Joachim Jaud in Mieming, das Gourmetrestaurant Tannenhof in St. Anton am Arlberg und der Schwarze Adler in Hall. Weitere 16 Tiroler Restaurants erhielten jeweils einen Stern. Auf nationaler Ebene wurden zwei Restaurants mit drei Sternen prämiert: das Steirereck im Stadtpark und das Restaurant Amador, beide in Wien.
„Durch seine Leistung auf höchstem Niveau zählt Benjamin Parth schon seit Jahren zu den besten Köchen Österreichs. Die vom Guide MICHELIN verliehenen zwei Sterne bestätigen seine Fähigkeiten auch im Vergleich der internationalen Spitzenköchinnen und Spitzenköche. Ich gratuliere herzlich zu diesem Erfolg. Die beachtliche Anzahl an Guide-MICHELIN Sternen, mit denen die Tiroler Spitzengastronomie insgesamt ausgezeichnet wurde, zeigt die hohe Qualität und große kulinarische Vielfalt unseres Landes eindrucksvoll auf“, so Karin Seiler, Geschäftsführerin der Tirol Werbung.
Über Guide Michelin
Der Guide Michelin ist ein jährlich erscheinender Hotel- und Restaurantführer, der in verschiedenen Länderausgaben erhältlich ist. Restaurants werden dabei nach verschiedenen Kriterien bewertet.
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