Brigittenau
Tradition seit über 80 Jahren bei der Bäckerei "Prindl"
- Zoran Dobrosavljević ist der Geschäftsführer der Bäckerei "Prindl" in der Brigittenau.
- Foto: Marlene Graupner/MeinBezirk
- hochgeladen von Marlene Graupner
Die Bäckerei "Prindl" ist seit über 80 Jahren ein Traditionsunternehmen in der Brigittenau. Neben dem beliebten Sauerteigbrot, frischen Mehlspeisen und Mittagsmenüs bietet die Bäckerei auch täglich frisch zubereitetes Eis und individuelle Feinkostplatten für besondere Anlässe.
WIEN/BRIGITTENAU. Die Bäckerei Prindl, seit rund 80 Jahren ein fester Bestandteil des Augarten Grätzls, wird seit 2014 von Zoran Dobrosavljević geführt. Der erfahrene Bäckermeister ist seit 29 Jahren in der Bäckerei tätig, wo er einst seine Ausbildung absolvierte. Seine Leidenschaft für den Beruf und das frühe Aufstehen prägen den Betrieb: "Der Tag ist dann einfach länger", sagt er über seine Liebe zur Routine.
Das Angebot der Bäckerei richtet sich an die ganze Familie. Von Frühstück über Mittagessen à la carte bis hin zu frisch gebackenem Gebäck und Mehlspeisen – hier ist für jeden etwas dabei. Besonders beliebt ist das Sauerteigbrot, das täglich frisch zubereitet wird. Der Chef selbst schwärmt von der traditionellen Powidlgolatsche.
Das Prindl Eis
Neben dem Brot wird auch das Eis in der Bäckerei "Prindl" täglich frisch hergestellt. Dabei legt man großen Wert auf natürliche Inhaltsstoffe und Regionalität. Alle Fruchteissorten sind vegan und zeichnen sich durch einen hohen Fruchtanteil und wenig Zucker aus. Das cremige Milcheis wird mit Bio-Milch hergestellt und ist ebenfalls zuckerarm.
- Das Eis wird jeden Morgen frisch zubereitet.
- Foto: Marlene Graupner/MeinBezirk
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Von Montag bis Freitag gibt es zwischen 11 und 14 Uhr wechselnde Mittagsmenüs, die vom Chefkoch persönlich zubereitet werden. Zusätzlich können für Familienfeiern oder Firmenveranstaltungen Feinkostplatten, belegte Brötchen, Kanapees und gefüllte Brezeln bestellt werden. Geöffnet hat die Bäckerei "Prindl", in der Jägerstraße 2, täglich von 5.30 bis 22 Uhr. Weitere Informationen unter www.welcome.prindl.wien.
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