Regionalität

Die Sommermonate und auch der Herbst verwöhnen uns mit zahlreichen aromatischen und schmackhaften Gemüsesorten. Angefangen bei Zucchini bis hin zu Tomaten und Auberginen sind die Gärten aktuell mit saisonalen Leckereien gefüllt. Oft wächst das Gemüse in rauen Mengen und man kommt mit dem Verarbeiten gar nicht mehr hinterher. Um dafür Abhilfe zu schaffen, gibt es heute ein Rezept für eine bunte Linsen-Gemüsesauce, die sich hervorragend zum Einkochen eignet. Es können gleich größere Mengen...

Helga Schörgendorfer und Tochter Lia luden kurz vor der offiziellen Eröffnung zu einem „Business Insight“ in ihren neu gestalteten „Biotreffpunkt“ ein. GRIESKIRCHEN. Bürgermeisterin Maria Pachner, WKOÖ-Vizepräsidentin Margit Angerlehner, WKO-Grieskirchen-Obmann Günther Baschinger und Nationalratsabgeordneter Laurenz Pöttinger waren von der geschmackvollen Einrichtung und dem gemütlichen Ambiente beeindruckt. Sie wünschten dem Mutter-Tochter-Gespann viel Freude und Erfolg mit ihrem Lokal....

Die BezirksRundschau zeichnete heuer bereits zum elften Mal Unternehmen, Organisationen und Privatpersonen aus, die sich für Wertschöpfung in der Region und damit für den Erhalt der Lebensqualität in Oberösterreich engagieren. STEYREGG. Nachdem die Verleihung des BezirksRundschau-Regionalitätspreises 2020 Corona-bedingt im kleineren Kreis stattgefunden hatte, fanden sich die Preisträger und einige Ehrengäste heuer wieder im Schloss Steyregg ein – ein feierlicher Abend, ganz im Zeichen der...

Über 500 Mahlzeiten werden täglich in den Kantinen von Pöttinger und Fröling ausgegeben. Der Lebensmitteleinkauf konzentriert sich stark auf regionale Quellen, womit  der regionale Wirtschaftskreislauf gestärkt wird. GRIESKIRCHEN. Rund ein Drittel der Österreicherinnen und Österreicher essen täglich außer Haus, ein Großteil davon in Unternehmenskantinen. Für die oberösterreichische Landwirtschaft ist es eine entscheidende Frage, ob die dabei verwendeten Lebensmittel aus heimischen Quellen...

Erst im März 2021 eröffneten Katharina und Gernot Schmickl den ersten "KastlGreissler" in Oberösterreich. Aufgrund von mehreren Faktoren hat sich das Paar aber für einen Standortwechsel entschieden und ist vom Wirtschaftspark in Stritzing in das St. Georgner Ortszentrum gezogen. SANKT GEORGEN. Die beiden Landwirte, Katharina und Gernot Schmickl aus Wallern, bieten in ihrem Container Produkte sowohl aus eigener Erzeugnis als auch eine Auswahl an Lebensmittel regionaler Lieferanten an. Seit...

Das Corona-Virus hat im März 2020 unser Leben auf den Kopf gestellt. Die Versorgung mit regionalen Lebensmitteln, die Unterstützung der produzierenden Betriebe in der direkten Umgebung, die auch bei geschlossenen Grenzen die Versorgungssicherheit garantieren – das war Begleitmusik der Krise. Kommt nach dem Boom die Rückkehr zu alten Gewohnheiten oder verändert sich das Konsumverhalten nachhaltig? BEZIRKE EFERDING, GRIESKIRCHEN. Während des ersten Lockdowns konnte die Nachfrage nicht mehr...

Seit zehn Jahren ist der Bauernladen mitten im Ortskern von Alkoven ansässig. Als wichtiger Nahversorger ist er aus dem Ortsbild nicht mehr wegzudenken. Von 11. bis 25. September feiert der Alkovner Bauernladen mit seinen Kunden seinen runden Geburtstag. ALKOVEN. Im Juli 2011 war die Gründungsstunde vom Verein "Bauernladen Alkoven". Der Laden selbst wurde bereits zwei Monate später mitten in Alkoven eröffnet. Mit viel Liebe zum Detail und Unterstützung einiger Mitglieder wurde die ehemalige...

Auch heuer vergeben wir wir wieder den Regionalitätspreis in der Kategorie "Regional & Digital". Zahlreiche Anmeldungen haben wir uns erreicht und nun geht es in die finale Phase. Die Jury hat bereits entschieden und folgende zehn Teilnehmer ins Finale geschickt. Nun seid ihr an der Reihe! Votet von 30. August bis 05. September 2021, 23:59 Uhr, für euren Finalisten. Hier findet ihr nochmal die Kandidaten und das Voting. Einmal täglich könnt ihr abstimmen. (Die Abstimmung wird nach 24h...

Plastik und "No-Name"-Produkte sollen in Zukunft keinen Platz mehr in den Klassenzimmern haben. Papier und Holz sind auf dem Vormarsch. BEZIRKE. Noch etwas mehr als zwei Wochen. Dann werden die Schulen des Landes wieder mit Leben gefüllt. Während das für die Kinder bedeutet, die verbleibenden Tage der Sommerferien noch ausgiebig zu nutzen, heißt es für die Eltern, schon vor Schulbeginn zu organisieren und zu planen. Denn mit dem neuen Schuljahr beginnt auch der alljährliche Einkauf. Vielerorts...

Gnocchi, ein Klassiker der italienischen Küche und ein Genuss sondergleichen. Hergestellt werden sie aus Kartoffelteig und harmonieren mit verschiedensten mediterranen Saucen. Der Aufwand sie selbst herzustellen, ist zwar gegeben, jedoch lohnt sich dieser allemal, wenn die selbst zubereiteten Gnocchi mit einer herrlich sommerlich schmeckenden Sauce serviert werden und an den letzten Urlaub im Süden erinnern lassen. Im heutigen Rezept werden sie mit einer Sauce aus Tomaten, Feta, mediterranen...

Nach neun Monaten Bauzeit eröffnete das Motel Grieskirchen superior im März 2018 am ehemaligen Gelände der Gärtnerei Johanik seine Pforten. GRIESKIRCHEN. Geführt wird die Herberge mit 22 barrierefreien Zimmern und Seminarraum von Margit, Eva und Victoria Wimmer – unseren Nominierten für den heurigen Regionalitätspreis in der Kategorie "Tourismus". Die Idee, das Motel zu gründen, entstand aus "Erlebnissen in neuen Hotels". "Das Konzept vom Komfort und Qualität im modernen Ambiente konnten wir...

Gemeinsam mit Bezirksparteiobmann Karl Grabmayr und Landtagskandidatin Stadträtin Astrid Zehetmair überzeugte sich Landtagspräsident Wolfgang Stanek vom Ab-Hof-Verkauf von Horst Hubmer in Scharten. SCHARTEN. Im Rahmen eines Rundganges am Hof sowie einer Verkostung der frischen Produkte, tauschte man sich über Themen wie beispielsweise faire Preise für heimische Landwirte, Regionalität und Leistungsgerechtigkeit aus. "Regionalität ist ein wesentlicher Faktor, auch im Kampf gegen den Klimawandel....

Die Eferdinger Gerberei Artner und "ENdorado" aus Pram sind für den Regionalitätspreis 2021 nominiert. EFERDING, PRAM. Auch dieses Jahr zeichnet die BezirksRundschau Unternehmen, Organisationen und Privatpersonen, die sich für die Wertschöpfung und den Erhalt der Lebensqualität in der Region einsetzen, mit dem Regionalitätspreis aus. Ein besonderes Beispiel dafür ist die 1740 gegründete Gerbererei Artner in Eferding – unser Nominierter in der Kategorie "Handwerk und Gewerbe". Seit 1992...

Wenn Josefine „Fini“ Grabmayr am 9. September 2021 im Gasthaus am Roßmarkt zum letzten Mal ihre Gäste bewirtet, endet eine Ära. Die Jausenstation im Zentrum der Stadt bleibt bestehen und wird künftig von Daniel Humer betrieben. GRIESKIRCHEN. Kurz vor ihrem 70. Geburtstag hört Fini Grabmayr als Wirtin auf. „Nach zwölf Jahren im Gasthaus zum Grünen Baum, zwei Jahrzehnten in der Pfleg und weiteren zwölf Jahren am Roßmarkt muss jetzt Schluss sein“, so Grabmayr. Für die Grieskirchnerin war der...

Brot ist aus Teig geformte Liebe. Dieses Sprichwort beschreibt sehr gut, dass nichts über ein frisches selbstgebackenes Brot geht. Die Zubereitung mit Sauerteig ist dabei besonders spannend. Diese Art von Teigführung hat eine lange Tradition und ist auch heute noch ein bewährtes Mittel zur Herstellung so vieler guter österreichischer Brotsorten. Anlässlich des internationalen Tag des Bieres am 6.8.2021 gibt es diese Woche ein Bierbrotrezept mit Sauerteig. Ein wirklich schmackhaftes und luftiges...

Beinahe 2.800 Becher Eiskaffee, Voll- und Vanillemilch, Kakao sowie Joghurtdrinks – das sind etwa 700 Liter Milch – liefern Antonia und Rudolf Hinterberger pro Tag an bis zu 68 Schulen und Kindergärten in den Bezirken Grieskirchen und Eferding. WAIZENKIRCHEN. Gegründet haben die beiden den Betrieb "Hinterberger Schulmilch" – den Nominierten für unseren heurigen Regionalitätspreis in der Kategorie "Land- und Forstwirtschaft" – im Schuljahr 1995/1996. "Damals fingen wir ganz klein an. Während...

„Dem Öl auf der Spur“ nennt sich der 1. oö. Öl-Themenweg der Ölmühle Raab im Eferdinger Becken. Landesrat Max Hiegelsberger eröffnete den Weg, der zur Wissensvermittlung, zum Staunen und zum Erleben rund um die vielfältige Welt der Speiseöle einladen soll. FRAHAM. Eine neue Art der Wissensvermittlung bietet die Familie Raab auf ihrer Ölmühle in Eferding an: den ersten Öl-Themenweg in Oberösterreich. Der Weg führt in einen Nuss- und Mandelgarten, vorbei an Schautafeln, an Pflanztrögen mit...

Salate bieten sich im Sommer einfach immer als schnelles Abendessen an. Kalte Gerichte an heißen Sommertagen sind einfach herrlich und noch besser ist es, wenn diese auch noch schnell zubereitet sind, gut schmecken & noch dazu richtig gesund sind. Das heutige Rezept bietet genau all dies und zwar in Form eines mediterranen Dinkelreissalates der heimischen Dinkelreis zu einem ganz neuen (sommerlichen) Geschmackserlebnis macht. Zutaten (4-5 Portionen) 250 g Dinkelreissalat1 gelbe Paprikaschote1...

BEZIRK EFERDING. Das Eferdinger Land hat viel zu bieten. Besonders bei den bäuerlichen Produkten gibt es eine Vielfalt an qualitativ hochwertigen Erzeugnissen. Um diese Vielfalt für die Konsumenten auf einen Blick sichtbar zu machen, entsteht unter dem Titel „Eferdinger Land – da steckt Genuss drin“ ein umfassendes Netzwerk der regionalen Anbieter. Alle Direktvermarkter sind herzlich eingeladen, dabei zu sein. Das Projekt ist eine Kooperation der Landwirtschaftskammer Eferding, des...

Mit übergroßen Bilderrahmen lenken die OÖ Jungbäuerinnen und Jungbauern im Bezirk Grieskirchen den Blick auf die Leistungen der Landwirtschaft. BEZIRK GRIESKIRCHEN. Ein riesiger Bilderrahmen aus Holz mitten in die Landschaft gestellt: Wer aufmerksam durch den Bezirk Grieskirchen fährt, wird die von den Jungbäuerinnen und Jungbauern zusammengezimmerten Bilderrahmen sicher entdecken. Ein Bild braucht es nicht, denn die Rahmen rücken die Landschaftsbilder im Hintergrund in den Fokus. Auf diese...

Brokkoli, ein beliebtes Gemüse, das meist als Beilage gereicht wird. Ab und an findet das milde Kohlgemüse auch Verwendung in Suppen oder Aufläufen. Aber habt ihr das strahlend grüne Gemüse schon mal als Aufstrich probiert? Heute gibt's gleich zwei Rezepte mit dem grünen Power-Gemüse, das voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Eine willkommene Abwechslung für die kalte Jause an lauen Sommerabenden Zutaten (4-6 Portionen) Brokkoli-Basilikumaufstrich ½ Brokkoli1-2 TL Basilikumpesto1 EL...

Landeshauptmann Thomas Stelzer und Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger verliehen den Ehrentitel Erbhof an Familie Leitner aus Hartkirchen und Familie Schöfberger aus Natternbach. HARTKIRCHEN, NATTERNBACH. Der Ehrentitel Erbhof wird von der Oö. Landesregierung an landwirtschaftliche Betriebe verliehen, die seit mindestens 200 Jahren in derselben Familie weitervererbt und weiterhin aktiv bewirtschaftet werden. Erbhöfe zeigen eindrucksvoll, wie stark Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft verankert...

In der Urlaubsregion Vitalwelt Bad Schallerbach kann man ab sofort Picknickkörbe, gefüllt mit Köstlichkeiten aus der Region, erstehen. Die Aktion ist eine Kooperation von Tourismusverband, Genussregion und LEADER-Region. BEZIRK GRIESKIRCHEN. Der Tourismusverband Urlaubsregion Vitalwelt Bad Schallerbach, die Genussregion Hausruck Birn-Apfel-Most und die LEADER-Region Mostlandl-Hausruck greifen ab sofort die alte Tradition des gemeinsamen Essens auf und bieten mit fünf regionalen...

Seit Herbst letzten Jahres findet auf Initiative von Bürgermeister Gerhard Schaur monatlich ein Gemüsemarkt am Gelände des Taufkirchner Bauhofes statt. Die Gemüsebauern Manuela und Kurt Kirchmayr bieten regionales Gemüse je nach saisonaler Verfügbarkeit an. TAUFKIRCHEN/TRATTNACH. Dieses Angebot soll durch weitere bäuerlichen Produkte und regionale Schmankerl erweitert werden. Ortsbäuerin Petra Kaltenböck beschäftigt sich schon länger mit dem Thema Bauernmarkt. Nach vielen Gesprächen mit...