Knoblauch

Im Rahmen des Schul-Hilfsprojekts für Tansania haben Schülerinnen und Schüler der MS/Dr.-Karl-Köttl-Schule St. Georgen/A. bereits zum elften Mal mehr als 1000 Knoblauchzehen gesetzt. Diese sollen sich bis Mitte Juni 2024 zu prächtigen Knollen entwickeln, um dann wieder gegen freiwillige Spenden verkauft zu werden. Dieses praktische Tun ist ein wichtiger Bestandteil eines wertorientierten Unterrichts, denn die Schülerinnen und Schüler verwirklichen Werte und machen so die Erfahrung von Sinn....

Ärgert ihr euch auch immer so, wenn ihr Knoblauch schälen müsst und die Schale löst sich nicht und nicht von den einzelnen Zehen, und eure Hände sind schon ganz verpickt vom Knoblauchsaft, und es geht einfach nicht? Es gibt einen einfachen Trick!Zuerst schneidet ihr das Wurzel-Ende der Knoblauchzehe weg. Nehmt sie dann wie ein einpapierltes Zuckerl an beiden Enden mit Daumen und Zeigefinger - und dann dreht ihr die Knoblauchzehe kräftig gegengleich! Das heißt, ihr dreht die Zehe am einen Ende...

Aus dem Bericht vom 25. November von der ZAMG, der Zentralanstalt für Meteorologie und Geodynamik, geht hervor, wie warm der heurige Herbst war. Die BezirksRundSchau hat aus gegebenem Anlass einen Bauern aus dem Bezirk Eferding interviewt. EFERDING. Der Betrieb von Thomas Kraxberger aus Hartkirchen liegt im Bezirk Eferding und bietet Produkte aus der Region an. Im Interview erklärt der Landwirt, wie er als Bauer mit dem Klimawandel umgehen kann. Welche Produkte bietest du als Landwirt an?"Wir...

2012 begannen die Schüler*innen der MS St. Georgen im Attergau mit dem Anbau von Knoblauch für ihr Hilfsprojekt in Tansania. Seither drücken sie jedes Jahr im Herbst mehr als 1.000 Knoblauchzehen in die Erde, um sie als fertige Knollen Ende Juni/Anfang Juli zu ernten. Direkt auf dem Knoblauchfeld bei Fam. Hagler in St. Georgen/A. wird dieser dann gegen großzügige freiwillige Spenden "verkauft". Der Reingewinn fließt zu 100 Prozent in das Projekt.  Die heurige Ernte und der Verkauf "ab Feld" -...

Derzeit wächst Bärlauch frisch in unseren Wäldern. Als Alternative zu Knoblauch ist er inzwischen sehr geschätzt, weist er doch ein ebenso kräftiges Aroma auf, kommt aber ohne lästigen Körper- oder Mundgeruch aus. Wenn man aktuell in der freien Natur spazieren geht, duftet es mitunter sehr intensiv nach Knoblauch. Bärlauch wächst wild an schattigen, feuchten Plätzen im Wald und in der Nähe von Bächen und wird im Volksmund auch Hundsknofel genannt. Seine hellgrünen, spitzen Blätter sind bis zu...

Am Samstag, 3. Juli 2021 findet von 09.00 bis 12.00 Uhr der schon traditionell gewordene Knoblauchverkauf statt. Die 1.500 Knoblauchzehen, welche die Schüler*innen für das Schul-Hilfsprojekt im Herbst  einzeln gesetzt haben, sind zu bestem Knoblauch herangereift. Dieser wartet am kommenden Samstag auf möglichst großzügige Spender*innen!  Verkauf: Knoblauchfeld bei Projektleiter Markus Hagler, Weinbergweg 18, 4880 St. Georgen/A.

In der kalten Jahreszeit leiden vermehrt Menschen unter Bluthochdruck. Die Mauerkirchner Pharamazeutin Anna Ratt gibt Tipps, was dagegen hilft.  MAUERKIRCHEN. In der kalten Jahreszeit leiden vermehrt Menschen unter Bluthochdruck. Die Mauerkirchner Pharamazeutin Anna Ratt gibt Tipps, was dagegen hilft. "Starke Kälte verengt die Gefäße – dadurch kann der Blutdruck steigen", weiß Anna Ratt von der Apotheke zum schwarzen Adler in Mauerkirchen. "Von Bluthochdruck spricht man", so die Pharmazeutin,...

Wie hält man Hühner, schmeckt kambodschanischer Knoblauch, selcht man Speck und lebt als Selbstversorger: Beim "Wirtsbauer" in Wolfing gibt es viel zu lernen. OSTERMIETHING. Beth und Wolfgang Mayrs Philosophie ist die Permakultur: Das heisst biologisch, natürlich, ohne Chemie und so vielfältig wie möglich auf dem vorhandenen Grund zu produzieren. Ihr Hof z'Wolfing bei Ostermiething ist beispielhaft für diese nachhaltig Art der Landwirtschaft. Permakultur aus Überzeugung "Unser Ziel ist es...

Wie wertvoll Knoblauch für unsere Gesundheit ist, wussten schon unsere Urgroßmütter – und vor ihnen sogar die alten Ägypter, bei denen die Wunderknolle nicht nur als „Kraftfutter“ für die Pyramidenarbeiter und Grabbeigabe, sondern sogar bei der Balsamierung zum Einsatz kam. Kein Wunder: Knoblauch wirkt durch die Schwefelverbindung Allicin, die übrigens auch für seinen typischen Geruch verantwortlich ist, extrem antibakteriell und antiviral. Innerlich kam und kommt Knoblauch zum Einsatz z.B. bei...

ST. GEORGEN. Bereits zum fünften Mal ernten die Schüler der Dr.-Karl-Köttl-Schule 1.500 Knollen ihres selbst gepflanzten Knoblauches für ihr Hilfsprojekt in Tansania. Diese bieten die Schüler am Samstag, 1. Juli, von 9 bis 11 Uhr am schuleigenen Knoblauchfeld bei Familie Hagler am Weinbergweg gegen Spenden zum Erwerb an. Mit den Einnahmen werden die nächsten großen Projekte der St. Georgener Schüler finanziert. So sollen in den Sommerferien im Projektdorf Ngeleka ein vierter und fünfter Brunnen...

ST. GEORGEN. Schüler der zweiten Klassen der Dr.-Karl-Köttl-Schule verkaufen am Freitag, 8., und am Freitag, 15. Juli, ab 14 Uhr am Bauernmarkt in St. Georgen im Attergau Knoblauch für einen guten Zweck. Die Einnahmen von einem Euro pro Knolle kommen dem Afrika-Hilfsprojekt der Schule in Tansania zugute. Den Knoblauch pflanzen jeweils die Zweitklassler der Neuen Mittelschule auf dem schuleigenen Knoblauchfeld an. Dieses gibt es inzwischen seit drei Jahren. Die diesjährige Ernte umfasst ungefähr...

ASTEN. Nicht nur für Menschen sondern auch für Tiere stellen Zecken eine ernste Gefahr für die Gesundheit der Tiere dar. Bereits vor Wochen wurden die ersten Zecken im Fell von Hund und Katz gesichtet. Die Blutsauger sind nicht nur lästig sondern sie übertragen auch Krankheiten an denen die Tiere nicht nur leiden sondern sogar daran sterben können. Carina Hager ist studierte Genetikerin, ausgebildete Hundetrainerin und machte nach eigenen, nicht gerade einfachen Erfahrungen mit Hunden, eine...

Er riecht kräftig nach Knoblauch und lädt zum Sammeln ein: Die zarten jungen Blätter des Bärlauchs sind nicht nur in der Küche sehr beliebt, sie sind auch gesund. Bärlauch enthält Lauchöl, das Ablagerungen in den Gefäßen (Arteriosklerose) vorbeugt. Hilfreich für den Darm Aber auch bei Magen-Darmbeschwerden bzw. bei Bronchitis können die Wirkstoffe des Bärlauchs lindern. Bärlauch erleichtert auch die Aufnahme von Eisen im Körper. Auch gegen Müdigkeit und Schwindel leistet der Waldknoblauch gute...

Knoblauch ist eine wahre Wunderknolle. Er findet in fast allen Kulturen und Küchen Anwendung. ST. GEORGEN BEI OBERNBERG. Als leckere Kochzutat vor allem in der mediterranen Küche ist Knoblauch allen bekannt, wobei nicht alle seinen Geschmack mögen. Knoblauch wird seit jeher nicht nur als würzende Zutat, sondern auch medizinisch eingesetzt. Nicht nur, dass er antibakteriell wirkt, er wirkt auch gegen Arteriosklerose, was ihn sehr wertvoll macht, denn es gibt nur wenige Heilpflanzen, die bei...

Erdäpfel, Karotten, Zwiebel, Erdbeeren und Knoblauch tragen bereits die Marke "Eferdinger Landl". HARTKIRCHEN (mak). Beim Kauf von Knoblauch ist auf dem Etikett besonders häufig „Herkunftsland China" zu lesen. Etwa 90 Prozent der hierzulande konsumierten scharfen Knollen stammen aus Fernost. Eferdinger Gemüsebauern bereiten der langen Reise nun eine Ende. Auf oberös-terreichischen Feldern wächst auf acht Hektar Knoblauch. Die Ernte von fünf Hektar werden über die Regionalmarke Eferdinger...

Die EHEC-Krise hat im Vorjahr viele österreichische Konsumenten verunsichert. Seither achten sie beim Gemüsekauf immer genauer darauf, woher die Produkte stammen. Dieser Trend kommt den Eferdinger Bauern zugute. Sie bringen daher heuer erstmals „Eferdinger Landl Zwiebeln“ in die Supermärkte. EFERDING (bea). Eferding galt bisher nicht als geeignetes Zwiebelanbaugebiet. „Die Gegend war zu kalt und zu nass. Doch wir haben nun Sorten gefunden, die auch hier gut gedeihen. Außerdem nützt uns der...