Haiminger Äpfel

In den beiden letzten Jahren musste es etwas unkonventioneller sein. Heuer aber sollen die Haiminger Markttage am 8. und 15. Oktober wieder ganz so sein, wie's schon über 30 Mal entzückt hat. Ganz normal eben – was bei Tirols größtem Erntemarkt heißt: Regionalität zum Anfassen. HAIMING. Viel hängt noch an den Bäumen. Doch die Äpfel, die Haiming zu Beginn der ersten Ernte in diesem Jahr schon gepflückt wurden, für die das Dorf so bekannt ist, sie sind schon rot und saftig. „Spitzenmäßige...

Haiming ist eine gerade für den Apfelanbau bekannte Gemeinde im Tiroler Oberland und derzeit ein einzigartig schön blühendes Paradies. Das Tiroler Oberland wird wegen seiner idealen klimatischen Bedingungen seit jeher zum Obstanbau genutzt, denn die inneralpinen Höhenlagen über 610m und dazu die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen den Früchten einen ganz besonders intensiven Geschmack. Die unvorstellbare Menge von etwa 60.000 Obstbäumen liefert in der Gemeinde...

Die top-moderne Anlage zur Produktion von Apfelsaft im Obstlager Haiming ist seit Anfang Oktober im Vollbetrieb. Die Äpfel der Tiroler Erwerbsobstbauern werden gemeinsam auf höchstem technischen Standard und ohne Zusätze zu naturtrüben Apfelsaft veredelt. Die optimale Mischung verschiedener Apfelsorten sorgt für einen unvergleichlichen Genuss. Vorbildliche Zusammenarbeit „Ich freue mich, dass hier in Haiming diese top-moderne Anlage zum Pressen und Abfüllen von Apfelsaft errichtet wurde und...

Um einen hohen Qualitätsstandard zu erreichen, müssen in den Sommermonaten die Apfelbäume großzügig "ausgedünnt" werden - dabei gilt es, nur die schönsten und größten Äpfel am Baum zu lassen. So erhält man ein qualitatives, saftiges Endprodukt. Und dabei finden wir Haiminger Apfelbauern immer wieder Beweise dafür, dass die Ökologie in unserem Obstgarten stimmt!