Gastro

Beiträge zum Thema Gastro

Judit und Kriszian Orban haben momentan genug Personal. | Foto: Privat
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Trotz Praktika und dergleichen
Der Gastro fehlen die Fachkräfte

Trotz Praktika und Ferialjobs fehlen vor allem in der Gastronomie und dem Tourismus die Fachkräfte. VÖLKERMARKT. "Wir haben im Moment eine Praktikantin bei uns, die wirklich toll drauf ist. Leider wird sie ihr Praktikum bald beenden und dann geht das Spiel von vorne los. Wir zahlen über Kollektiv, gehen wirklich auf die Menschen und ihre Lebensumstände ein, aber trotzdem finden wir seit zwei Jahren keine Arbeitskräfte. Für mich persönlich ist das unverständlich. Oftmals werden Leute vom...

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Heinz Richler vom Menüwirt in St. Kanzian: "Es ist kein Problem Gäste zu haben, wenn man gute Qualität bietet." | Foto: RMK

Gastronomie
"Wir sind froh, offen zu haben!"

Vor zwei Wochen erfolgte der Neustart in der Gastronomie. ST. KANZIAN. "Das Geschäft ist verhalten gestartet – aber wir sind froh, offen zu haben", sagt Heinz Richler vom Restaurant Menüwirt in St. Kanzian. Und er fügt hinzu: "Man hat kein Problem, Gäste zu haben, wenn man gute Qualität bietet." Gäste & MitarbeiterDie verordneten Schutzmaßnahmen zur Gastronomie-Öffnung sorgten am Anfang noch für etwas Skepsis bei manchen Gästen. "Aber mittlerweile gewöhnen sich die Leute daran", hat Richler...

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