Gastro

Regionale Zutaten, wann immer es geht, gepaart mit internationalem Gastro-Know-How – so mundet der Bezirk Neunkirchen.  GLOGGNITZ. Günter Brentrup, Betreiber des Schloss-Restaurants Gloggnitz, macht keinen Hehl daraus, dass nur qualitativ hochwertige, regionale, Zutaten den Weg in seine Kochtöpfe finden. Das heißt, beinahe.  "Die Vanilleschoten für meine Mehlspeisen sind nicht von da, weil bei uns keine Vanille wächst." Das Biomehl für Brentrups Konditorei stammt hingegen aus einer steirischen...

Eine Neunkirchner Gastro-Institution wurde gefeiert. NEUNKIRCHEN. Das Neunkirchner Lokal beim Schafferhofergarten besteht seit 30 Jahren. Das Jubiläum nahmen Bürgermeister Herbert Osterbauer sowie eine Delegation der Wirtschaftskammer mit Wolfgang Kessler und Thomas Osterbauer zum Anlass, Tom's Oase-Betreiber Thomas Helmreich für das jahrzehntelange Engagement in der Gastroszene zu gratulieren. Kessler: "Toms Oase ist weit mehr als nur ein Beisl oder eine Bar – es ist ein Ort der Begegnung, an...

Bei der jüngsten Gemeinderatssitzung wurde einstimmig die Neuvergabe der Buffetpacht im FZZ Ybbs an Gerhard Steindl beschlossen. YBBS/DONAU. Nach der einvernehmlichen Auflösung des Vertrages mit dem Vorpächter war die Neuvergabe öffentlich ausgelobt worden. Unter den eingelangten Bewerbungen überzeugte im Rahmen eines Hearing-Prozesses das Konzept von Gerhard Steindl, Inhaber des beliebten Pub Seff in der Ybbser Innenstadt, vor allen anderen und wurde dem Gemeinderat zum Beschluss vorgelegt....

Um knapp zwei Millionen Euro verwandelt Rax Bräu das alte Musikerheim in Hirschwang in eine Brauerei samt Gastronomie-Betrieb. HIRSCHWANG. Ursprünglich startete Franz Gerhofer 2006 mit dem Bierbrauen in Payerbach. "Ich habe das Projekt technisch immer begleitet und dann komplett übernommen", so Nikolaus Sindelar zu meinBezirk. Gemeinsam mit seinem Partner Alexander Hauser hat Sindelar den Entschluss gefasst, Rax Bräu zu übersiedeln. Warum eigentlich? "Wir brauchen mehr Platz", so der...

Was für ein Wochenende! Am Freitag, 26. Juli spielt Max Shelly live in Gustls Goldener Hirsch in Gars am Kamp. Ab 19 Uhr unterhält der Vollblutmusiker unsere Gäste. Samstag und Sonntag (27. Und 28. Juli) stehen bei uns die Bürgermeister am Herd! Martin Falk (Gars am Kamp) bereitet sein berühmtes Lamm-Ragout zu und bei Franz Göd (Sigmundsherberg) heißt das Motto „Boeuf Stroganoff“! Auch das Service hält einige Überraschungen bereit! Das darf man sich wohl nicht entgehen lassen....

Wer kennt ihn nicht in der Gastrobranche. Die Rede ist vom 58 jährigen Gourmet- und Kulinarik Experten August Teufl aus Erlauf. ERLAUF. Seit genau 10 Jahren ist er nun bereits in ganz NÖ durch seine Fachexpertise „Teuflisch gute Küche“ bekannt. Er besuchte dabei im Auftrag der NÖ Wirtschaftskammer bereits über 300 Gastrobetriebe und bewertete da jeweils ein dreigängiges Menü. Es ist dies die längst dauernde PR Aktion der NÖ Wirtschaftskammer in Zusammenarbeit mit der Wochenzeitung „Mein...

Inmitten sanfter Hügel, grüner Wiesen und geheimnisvoller Wälder liegt St. Leonhard am Hornerwald – eine idyllische Marktgemeinde, die zum Entspannen und Erholen einlädt. Hier können Besucher dem stressigen Alltag entfliehen und die unberührte Natur genießen. Für Groß und KleinSt. Leonhard/Hw. bietet sowohl Erholungssuchenden als auch aktiven Urlaubern zahlreiche Freizeitmöglichkeiten. Der naturbelassene Badeteich, ein Beachvolleyballplatz und ein Kinderspielparadies mit Kletterturm sorgen für...

Ioannis Liapis startete mit seinem griechischen Restaurant durch. NEUNKIRCHEN. Was früher der Brücklwirt in der Wiener-Straße war, ist nun ein griechisches Restaurant. Zur Eröffnung fanden sich Vertreter der Gemeinde sowie eine Delegation der Wirtschaftskammer mit Manfred Knöbel und Lukas Kurz sowie Bezirksstellenleiter Bernhard Dissauer-Stanka in dem Speiselokal ein und wünschten dem Gastronomen einen erfolgreichen Geschäftsgang. Das könnte dich auch interessieren F/LIST eröffnet sein 4...

Genießen Sie erholsame Tage an einem der schönsten Flecken Österreichs. KIRCHBERG AM WECHSEL. Die Gasthof-Pension-St. Wolfgang liegt etwa 500 m vom Ortskern von Kirchberg am Wechsel entfernt, am Feistritz-Bach, in der wundervollen Landschaft des Wechselgebietes. Traditionelle Gastlichkeit trifft gutbürgerliche Küche Die bestens gepflegten Komfortzimmer und eine familiäre Atmosphäre sorgen für einen rundum gelungenen Aufenthalt. Freuen Sie sich auf traditionelle Gastlichkeit und eine...

Im Februar stiegen die Bier-Preise. Die gute Nachricht: die Teuerung schlägt den Wirtshaus-Kunden (noch) nicht auf den Magen. NEUNKIRCHEN. "Anfang Februar wurde Bier teurer", berichtet Neunkirchens Bräuhaus-Wirt Christian Bauer. Um fünf Prozent wurde der Gerstensaft teurer. Eine Preissteigerung, die der Gastronom wohl oder übel an seine Kunden weitergeben muss: "Das Krügerl kostet bei mir jetzt 4,60 Euro statt 4,40 Euro." Die 20 Cent Mehrkosten nehmen die Gäste laut Bauer in Kauf – selbst ohne...

Die Zahl der Imbissstände ist in Niederösterreich in den letzten 20 Jahren gestiegen, für viele ist es der Einstieg in die Gastro-Branche. BEZIRK MÖDLING. "Im Herzen dieser Stadt, da steht ein Würstlstand..." sangen schon die EAV in ihrer Hymne auf des Österreichers liebsten Nahversorger in Sachen Heißhunger. Fast 200 Würstlstände gibt es etwa allein in Wien, dort haben sich nun 35 davon zusammengeschlossen und fordern den UNESCO-Weltkulturerbestatus für den Wiener Würstlstand. Doch wie ist es...

Am Dienstag, den 5. März, schwingt Christian Wallner im ORF den Kochlöffel. SEEBENSTEIN. Der Besitzer des "Zum Waldhaus" Christian Wallner ist am 5. März in einem ORF2-Beitrag zu sehen. Moderator Robert Moravec schaut dem Gastronom dabei in den Kochtopf. Das könnte dich auch interessieren Partystimmung im Waldhaus- Zurück in die Jugend der 80er & 90er Jahre Geburtstagsparty für Klaus Schneeberger

Von 22. bis 25. Februar ist das Ternitzer Unternehmen SONNE | SCHATTEN | SCHUTZ Strassner  wieder bei der Haus- und Garten-Messe in der Arena Nova in Wr. Neustadt vertreten. "Sie finden uns ganz leicht bei der Standnummer 155 und diese befindet sich in der Haupthalle 1 am Ende des Mittelgangs!" TERNITZ/WIENER NEUSTADT. Für Stammkunden der Firma Strassner ist der Eintritt obendrein als besonderes Zuckerl heuer vollkommen gratis. "Für alle anderen haben wir ermäßigte Tickets bereitgestellt. Wir...

Eine schlechte Bewertung kann jeden treffen, doch wenn sie anonym sind, kann man sie schwer nachvollziehen. TULLN. Schlechte Bewertungen können Unternehmen nachhaltig schaden, denn gerade Touristen prüfen die Meinung von Besuchern. Süddeck Geschäftsführer Florian Schagerl, kennt die Thematik: "Wir haben im Sommer 2022 eröffnet, sind also direkt in die Hauptsaison gestartet und sind regelrecht überrannt worden", so der Inhaber. "Wir hatten dermaßen viel Nachfrage, dass wir unsere Qualität am...

Es geht um Leben und Tod eines Betriebes. Hotels, Restaurants und Lokale sollen künftig in Italien vor anonymisierten Online Bewertungen geschützt werden. In Österreich erhöht die Wirtschaftskammer Niederösterreich (WKO NÖ) und fordert ebenfalls eine Regulierung von anonymen Bewertungen. Auch im Pielachtal begrüßen Gastronomie Betriebe diese Regelung.  PIELACHTAL. "Kritik und Meinungen sind toll und man kann sich dadurch weiterentwickeln und verbessern. Wir freuen uns über jede Bewertung und...

Zum Abschluss der Aktion "wia zhaus" zieht der Bezirk Neunkirchen Bilanz und präsentiert stolz die Ergebnisse. BEZIRK. Die Aktion, initiiert von Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner und VPNÖ-Landesgeschäftsführer Matthias Zauner, hat einen bedeutenden Beitrag zur Unterstützung der NÖ Wirtshäuser geleistet. Die beste Unterstützung der Gastronomen sind Wirtshaus-Besuche. Deshalb haben wurde vom Land NÖ die Aktion "wia zhaus" ins Leben gerufen, an der sich knapp 6.000 Landsleute beteiligten und...

Ab 1. Februar gibt es einen neuen Pächter für die Gastro im Thayatal Vitalbad in Raabs. RAABS. Kurz vor Weihnachten hat der bisherige Pächter des Vitalbades Raabs, Jürgen Schuster mitgeteilt, dass er das bestehende Pachtverhältnis beenden möchte. Es gab deshalb diesbezüglich in den vergangenen Wochen mehrere Gespräche mit Interessenten. Als neuer Pächter wird nun ab 1. Februar 2024 Fatih Pire die Gastronomie im Vitalbad Raabs übernehmen, er betreibt derzeit auch eine Pizzeria in Raabs. „Aus...

40 Jahr betrieb Alois Friedam als Nachfolger seines Vaters, den Gasthof "zum letzten Groschen". Wir denken immer noch zurück an die tolle gemütliche Zeit, die wir “im Friedam" verbracht haben. An unzählige Anekdoten unter den Stammgästen und auch den fremden Gästen, die sehr schnell Freunde wurden. Unvergesslich die Kellnerin Ana Maria, sie war die Seele des Gasthof, das Service war hervorragend, ihre Klasse und Freundlichkeit war überall bekannt. An der Bar stehen bis 1:00 Uhr in der Früh war...

Aktuelle Trends und Fakten aus der Lieferwelt: 71 Prozent der Menschen, die mehrmals pro Woche bestellen und 81 Prozent derer, die täglich bestellen, stufen sich selbst als “sehr glücklich” ein. 29 Prozent der 18-29-Jährigen holen sich Essens-Inspiration von TikTok. 15 Prozent der ÖsterreicherInnen bestellen Lebensmittel online. NÖ. Was die Welt bewegt, spiegelt sich auch in unserem Bestellverhalten wider. Der Online-Marktplatz Lieferando zeigt in Zusammenarbeit mit der Food-Trend Expertin...

„Das Wirtshaus ist wesentlicher Teil unserer Landesidentität“, sagte Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner am heutigen Freitag im Zuge einer Pressekonferenz im Vinzenz Pauli in St. Pölten anlässlich der Präsentation des Wirte-Pakets des Landes Niederösterreich. NÖ. Gemeinsam mit LH-Stellvertreter Udo Landbauer und Mario Pulker, Spartenobmann Tourismus und Freizeitwirtschaft NÖ in der Wirtschaftskammer NÖ, stellte die Landeshauptfrau das drei Punkte umfassende Paket vor. Bis zu 100.000 Euro für...

Das bekannte Badener Lokal „Zone30" im 1. Stock des Strandbades gilt seit vielen Jahren als Top-Adresse, um chillige Abende zu genießen. BADEN. Um ein Zeichen zu setzen und nach den schwierigen Gastrojahren wieder mit voller Kraft durchzustarten, hat Hausherr Sebastian Gumpinger sein äußerst beliebtes Nachtlokal von „Zone 30“ in „Zone 21“ umbenannt. Alle Fans der „Zone“ können selbstverständlich auch weiterhin auf die gewohnt trendige Atmosphäre und den hervorragenden Service vertrauen....

Stolz zeigt sich Friseur Le Figaro Chef Jürgen Gartner aus Petzenkirchen auf seine erfolgreichen Mitarbeiterinnen beim Landeslehrlingswettbewerb. Der Friseurmeister hat mittlerweile rund 40 Lehrlinge ausgebildet. Wir werfen einen Blick auf die Lehrlingssituation aktuell im Bezirk Melk. MELK. Das Arbeitsmarktservice Melk lässt verlauten, dass Ende August 33 Jugendliche als lehrstellensuchend vorgemerkt waren. Gegenüber dem Vorjahr ist das genau ein Jugendlicher weniger. Gleichzeitig konnte das...

Lange hat der griechische Betreiber des Bergwerk-Café nicht ausgehalten: nach einem knappen Jahr kommen nun Monika und Alois Zwinz zum Zug. GRÜNBACH. Lange hat Dimitrios Papaoikonomou als Betreiber für das Bergwerk-Café nicht ausgehalten: nach einem knappen Jahr kommen neue Pächter zum Zug. Bürgermeister Peter Steinwender (SPÖ): "Die Doppelbelastung mit dem Lokal in Wien und dem Café in Grünbach war zu viel." Start mit November Mit Monika und Alois Zwinz hat Steinwender bereits neue...

Auch das Gasthaus Karlwirt alias „Apollo“, schließt endgültig ab 25. September seine Pforten. SCHEIBLINGKIRCHEN. Dieses traditionelle Gasthaus mitten im Ortskern von Scheiblingkirchen, war seit ungefähr 30 Jahren ein beliebter Treffpunkt von Einheimischen, wobei auch viele Leute ausserhalb des Bezirkes anreisten, welchen von den Speisen, sowie dem herrlichen Ambiente begeistert waren. Auch die Vorgänger "Krenn" und "Kühndl" betrieben das Wirtshaus mit Leidenschaft. "Aufgrund des auslaufenden...