Fischtagging

Beiträge zum Thema Fischtagging

Blick über den Wallersee Richtung Süden. Rechts im Bild die Ausläufer des Wenger Moores. Im Hintergrund die Silhouetten von Gaisberg, Watzmann, U-Berg, Lattengebirge, Steinberge, Staufen. | Foto: Thomas Neuhold
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Bergauf & Bergab
Wanderung rund um den Wallersee

Die einfache Wanderung rund um den Wallersee ist das ganze Jahr über machbar. Am schönsten ist sie an einem klaren, farbenprächtigen Spätherbsttag. Naturgemäß gibt es bei einer Wanderung – sie gleicht in Wahrheit ja mehr einem ausgedehnten Spaziergang – rund um den Wallersee den einen und einzigen Star: Der See. In allen Schattierungen präsentiert er sich, aus allen Perspektiven wird er beäugt. Bei der Wallerseerunde gibt es freilich noch einen zweiten Star: Das streng geschützte Wenger Moor....

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  • Thomas Neuhold
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Familie Weindl setzt auf heimische Produkte. | Foto: Weindl
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Salzburg schmeckt: Fischtagging

Das Highland-Rind ist aromatisch und hat feinste Fasern. Im Gasthof Fischtagging kommen Rindfleischprodukte für höchste Geschmacks- und Qualitätsansprüche auf den Tisch. Familie Weindl züchtet in der eigenen Landwirtschaft reinrassige Hochlandrinder, die ein sehr fein- und kurzfaseriges Fleisch geben, das leicht marmoriert und äußerst aromatisch ist. Hier legt man viel Wert auf heimische Produkte. Hochwertiger Topfen und mehrfach prämierter Käse werden von der benachbarten Mattigtaler...

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