Erster Praktikant einer Großküche im Gasthaus Bertlwieser's
ROHRBACH-BERG, HASLACH (anh). Wer wie Philip Reiter eine Lehre zum Koch in einem Bezirksalten- und Pflegeheim absolviert, für den steht auch ein zweimonatiges Praktikum in einem À-la-carte-Restaurant am Programm, um auch die Abläufe und Eigenheiten dieser gastronomischen Betriebsart kennenzulernen. Der 20-Jährige, der seine Lehre im Haslacher Heim startete, absolvierte dieses Praktikum im Wirtshaus Bertlwieser's und war dort quasi Debütant, wie Michael Bertlwieser und Christa Hauer verraten:...