Im Gurktal dreht sich alles ums Brot
Stocklauser feiert die Brotwoche
- Am 16. Oktober wird Welttag des Brotes gefeiert: Brot in all seinen Formen ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern auch purer Genuss.
- Foto: Stocklauser
- hochgeladen von Katja Pagitz
In der aktuellen Brotwoche hat die Bäckerei Café Konditorei Stocklauser jeden Tag ein besonderes Brot im Angebot – frisch und voller traditioneller Handwerkskunst.
WEITENSFELD. Heute steht das Vollkornbrot im Mittelpunkt der aktuellen Brotwoche: Das Vollkornbrot der Bäckerei Café Konditorei Stocklauser ist nicht nur saftig, sondern zu 100 Prozent Roggenvollkorn. Generell bekommt der Kunde am Donnerstag, dem Brottag, die Spezialsorten wie Vollkornbrot, Kürbisherz, Leinsamenbrot und Eiweißbrot geboten – und sonst gerne auf Vorbestellung.
Tag 3 mit dem Gurktaler Landbrot
Am 16. Oktober war Welttag des Brotes: Auch das wurde in der Weitensfelder Bäckerei gefeiert – und zwar mit dem Gurktaler Landbrot. Mit Natursauerteig, Roggen und der reinen Luft des Gurktals entsteht ein Brot voller Charakter und Geschmack.
Tag 2 mit Bergsteigerbrot
An Tag 2 der Brotwoche drehte sich in der Bäckerei Café Konditorei Stocklauser alles ums beliebte Bergsteigerbrot. Schon in den 90ern entwickelte Hannes Stocklauser das allseits beliebte Bergsteigerbrot – ohne Weizen, dafür mit Roggen, Leinsamen und Sonnenblumenkernen. Ein echtes Kraftpaket mit Geschmack, das zudem auch regelmäßig ausgezeichnet wird.
Tag 1 mit klassischem Hausbrot
Am ersten Tag startete man in Weitensfeld mit einem echten Klassiker in die Brotwoche: dem Hausbrot – eine Hommage an das traditionelle Bäckerhandwerk. Mit Roggen, etwas Weizen und Natursauerteig wird es täglich frisch gebacken. Das Geheimnis der Stocklausers? Zeit und ganz viel Liebe, damit sich die vollen Aromen perfekt entfalten können.
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