Nachhaltigkeit ist wichtig
"Frida" ist das erste Bio-Lokal Ottakrings
- Onur Eyer, der Eigentümer des Café "Frida", will Gespräche in seinem Lokal fördern.
- Foto: Michael Ellenbogen
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Das "Frieda" ist das erste Bio-Lokal Ottakrings. Neben Nachhaltigkeit legt die Gaststätte großen Wert darauf, den Laptop zu Hause zu lassen und wieder echte Gespräche zu führen.
WIEN/OTTAKRING. Das richtige Ambiente, um die Seele baumeln zu lassen, bietet das Café "Frida" in der Payergasse 12. Das nach der weltberühmten Malerin Frida Kahlo benannte Lokal besteht seit März 2017. Mittlerweile haben Genießer diesen Ort als verlängertes Wohnzimmer für sich entdeckt.
Für Gäste, die den Tag im Café einläuten wollen, eignet sich das „Fridas Best“: Pastrami, Bio-Emmentaler, ein Rote-Rüben-Dip sowie ein Nuss-Schokolademousse, Bio-Butter, ein weiches Bio-Ei, Ofengemüse, kleines Bio-Joghurt mit Früchten und knuspriges Brot lassen keine Wünsche offen.
Erstes Bio-Lokal in Ottakring
„Wir sind seit zwei Jahren ein Bio-Lokal und das Erste dieser Art in Ottakring“, erklärt Eigentümer Onur Eyer stolz. Die Auswahl der Zutaten für seine Speisen sowie die Getränke bezieht er von kleinen, regionalen Unternehmen aus ganz Österreich. Ein Großteil der Gäste sind Frauen, denen gesunde und dennoch originelle Gerichte am Herzen liegen.
Kreative Drinks, wie der Pink-Prosecco mit frisch gepresstem Grapefruitsaft, sind sehr beliebt. Der Basilikum-Prosecco macht neugierig und verwöhnt auch kritische Feinschmecker. Wer die mexikanische Küche schätzt, dem werden die Buenos Dias Quesadillas – Weizentortillas, die in einem Ei gebraten werden – munden.
- Geschmackvolles Sandwich mit Lachs und Ruccola.
- Foto: Michael Ellenbogen
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„Manche Produkte beziehen wir direkt aus Mexiko, dazu gehören die Nachos“, berichtet der Gastronom. Gäste aus ganz Europa suchen das Café regelmäßig auf: "Vor einiger Zeit kamen Niederländer zu uns, denen das Lokal in ihrer Heimatstadt Rotterdam empfohlen wurde“, schildert Eyer. Besonderheit: Arbeiten auf Laptops hat der Hausherr verboten. In seinem Lokal soll man gute Gespräche sowie Speis und Trank genießen.
Zur Sache
Das Café "Frida" in der Payergasse 12 hat Mittwoch bis Montag von 9 bis 24 Uhr und Dienstag von 16 bis 24 Uhr geöffnet. Mehr Informationen findest du auf der Homepage: www.cafefrida.at
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