Wiener Wirtshauskultur in Ottakring
Die Geheimzutat: "Liebe!"

11. Januar 2022, 09:45 Uhr

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Azem Gjahaj, Alma Gjahaj, Helmut Schinko und Dijana Milosevic sorgen für das Wohl der Gäste
Foto: Michael Ellenbogen
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Im „Gasthaus Zur grünen Laterne“ in der Paletzgasse 10 ist der Gast ein König und Freund des Hauses.

WIEN/OTTAKRING. Wenn man die große Auswahl auf der Speisekarte liest, läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Vorausgesetzt man bringt auch den nötigen Hunger mit, um zunächst mit kleinen Gerichten, wie beispielsweise Schafkäse-Spätzle, gebackenes Gemüse-Allerlei oder den hausgemachten Eiernockerln die Vielfalt der Küche kennenzulernen.

Spezielle Köstlichkeiten wie das „Mangalitza-Schnitzel“, das „Gebackene Polnische Schopfschnitzel“ oder etwa das „Gebackene Fledermausschnitzel mit Erdäpfelsalat“ bieten kulinarischen Hochgenuss. Wer es scharf und deftig mag, der wird mit den „Gebackenen Dracula-Spare-Ribs mit Knoblauch“ seine wahre Freude haben.

Ein Traditionsbetrieb

„Meiner Familie gehörte das Lokal fast 60 Jahre. Meine Großmutter sowie meine Mutter führten das Restaurant sehr lange“, erklärt der Geschäftsführer und gelernte Koch Helmut Schinko, dessen Oma vor langer Zeit in Mistelbach zwei Gasthäuser führte.

Das Gasthaus Zur grünen Laterne in Ottakring | Foto: Michael Ellenbogen — Das Gasthaus Zur grünen Laterne in Ottakring

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Auch gebackene Leber oder das herzhafte Beuschel sowie das „Schnitzel à la Grüne Laterne“, ein Cordon Bleu mit Schinken-Käsefüllung, Speck, Zwiebel und einem Spiegelei gehören zu den Schmankerln des Hauses. Für Liebhaber von Balkanspezialitäten werden „Pljeskavica“ oder „Cevapcici“ jederzeit frisch zubereitet. Im Jahr 2020 wurde das Lokal umgebaut und erweitert. Auch der Keller wird gegenwärtig restauriert, um nach seiner Fertigstellung für Veranstaltungen zur Verfügung zu stehen.

Die gute Seele in der Küche ist Azem Gjahaj. Seine Gattin Mirlinda und die Töchter Alma und Rina „lesen“ den Gästen nahezu jeden Wunsch von den Augen ab. „Steaks, Garnelen sowie Kalbschnitzel, die in der zur Gänze erneuerten Küche zubereitet werden, sind meine Lieblingsspeisen“, offenbart der Meister an den Kochtöpfen. Weinspezialitäten aus Niederösterreich, speziell aus Bockfließ, und der Gemischte Satz aus Wien begeistern alle Freunde edler Rebensäfte.

Weitere Informationen zum Angebot des Lokals gibt es unter: www.zur-gruenen-laterne.at

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