Welgersdorf

Wo der Genuss zuhause ist ...

Wo Genuss zuhause ist – Die „Grocceria“ von Uwe Schiefer

WELGERSDORF. Wer Uwe Schiefer kennt, weiß, dass der aktive, vielfach prämierte Winzer aus Welgersdorf im Südburgenland ein Getriebener ist. Sein neuestes Projekt heißt GROCCERIA. Was dahinter steckt, verrät er uns in einem Interview.

Herr Schiefer, neben Ihrem Weingut betreiben Sie auch die „Grocceria“ – was steht dahinter?
Schiefer: Genuss war schon immer meine Leidenschaft, ob bei Weinen oder Delikatessen. Hinter dem Namen „Grocceria“ steht eine Greißlerei für die besten Delikatessen, Gewürze, Öle, Weine und Spirituosen aus europäischen Regionen.

Im neuen Online-Shop werden alle Delikatessen-Liebhaber fündig. Was ist das Besondere an den Produkten?
Hinter jedem Produkt steht ein Produzent – hinter jedem Produzenten steht eine Geschichte. Auf meinen unzähligen Italien-Reisen durfte ich viele kleine, handwerkliche Familienbetriebe kennenlernen. Und ihre traditionsreichen Familiengeschichten haben mich schließlich bei meinem „Grocceria“-Projekt inspiriert. Die von mir ausgewählten Betriebe legen höchsten Wert auf die Qualität der Rohstoffe und viele Produkte werden noch nach alten Traditionen hergestellt. Und das macht den Unterschied.

Viele Produkte die Sie bei „Grocceria“ anbieten, findet man eigentlich nicht in unseren heimischen Geschäften.
Genau das ist die Idee dahinter. Wie holen handgemachte Amaretti von der kleinen italienischen Pasticceria am Marktplatz in San Salvatore im Piemont. Unser Angebot an Antipasti reicht von schmackhaften DeCarlo Oliven aus Apulien bis hin zur berühmten Corbarino-Tomate, die in nur sehr geringen Mengen an der Amalfiküste gedeiht und geerntet wird. Auch verschiedenste, exklusive Olivenöle, die kaum am Markt erhältlich sind, haben wir im Sortiment. Unsere Frischeprodukte, wie italienische Salami, Prosciutto oder verschiedenste Käse, kaufen wir persönlich bei unseren Produzenten.

Für einige Produkte sind Sie auch Exklusivimporteur für Österreich.
Für die „Grocceria“ exklusiv produziert und abgefüllt wird beispielsweise „Le Casotte“, ein von mir persönlich ausgesuchter Prosecco von Marsura, der zu jedem Anlass passt. Exklusivimporteur sind wir auch für die Pesto Chips von Rossi, die muss man einfach probiert haben! Wir sind mit weiteren Produzenten und Lieferanten im Gespräch, hier werden noch weitere Exklusivprodukte hinzukommen.

Sie bieten auch eine Vielzahl an Weinen und Spirituosen an, was gibt es hier zu entdecken?
Unter den Schaumweinen finden sich bekannte Namen wie Foss Marai und Romano Dogliotti, mit seinem „La Selvatica“ und „La Caudrina“. Beim Hochprozentigen reicht die Palette vom sizilianischen Blutorangenlikör, über den bekannten Limoncelli bis hin zum Grappa aus Moscato Trauben. Ganz neu im Sortiment sind Edelbrände aus der Brennerei Wetter in Niederösterreich sowie von Spiritus Rex, einer norddeutschen Destillerie, nunmehr Nachfolger von Christoph Kellers weltbekannter Stählermühle, die besonders elegant und einzigartig sind.
Das Weinsortiment, das über Grocceria bezogen werden kann, wird laufend erweitert und ausgebaut und wird Rotweine als auch Weißweine umfassen. Das Augenmerk liegt hier auf besondere Weine, so ist es mir gelungen, Raritätenweine von Valentini, die weltweit als äußerst selten gelten, für den Grocceria-Shop zu bekommen.

Wo kann man „Grocceria“-Produkte beziehen?
Im unserem Weingut in Welgersdorf haben wir einen kleinen, aber feinen Grocceria-Store eingerichtet. Forcieren möchten wir in erste Linie den Online-Shop www.grocceria.at. Es gibt auch die Möglichkeit sich für unseren Newsletter zu registrieren, so bleibt man mit uns Kontakt und wird über neue Produkte, Aktionen und Specials informiert.

Apropos Aktionen – Sie bieten Ihren Kunden im November besondere Zuckerl.
Schiefer: Das stimmt, wir haben für den Monat November einige attraktive Angebote für unsere Kunden. So gibt es -20% auf alle Schaumweine, -10% auf alle Lebensmittel und außerdem -50% auf die Versandkosten. Einfach vorbei schauen, es ist sicher für jeden etwas dabei.

Kontakt

Grocceria Handels GmbH
Welgersdorf 3, 7503 Großpetersdorf
Tel.: 0676/6331472
www.grocceria.at
www.facebook.com/Grocceria
www.instagram.com/grocceria.delikat_essen