Sri Lanka meets Krems
Nishanta de Silva liebt die Kochkunst
- Foto: sg
- hochgeladen von Simone Göls
Es gab Zeiten, da war vegetarische Küche eine Seltenheit und das Wort "Vegan" war noch lange nicht in die Küchen des Landes eingezogen.
KREMS. Die Zeiten haben sich zum Glück geändert und eine bewusste Speisenzubereitung, die Fleisch seinen Rang als Hauptbestandteil der Nahrung abspricht, wird immer verbreiteter.
Einer, der einen Beitrag dazu leistet, dass Krems mit guter vegetarischer und veganer Kochkunst versorgt wird, ist Nishanta de Silva. "Eigentlich bin ich ein veganer Koch", verrät der Mann aus Sri Lanka. Aber er kann auch vegetarisch und sogar Fleisch.
Er arbeitet im Wohnzimmer, für das er Gerichte mit und ohne Fleisch zubereitet. Und das mit Begeisterung.
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