"Trilogie" in der Josefstadt
Drei Griechen feiern die Gastlichkeit
- Niko Kondogianni führt mit seinen Freunden Nelo und Dimi das griechische Restaurant Trilogie in der Lange Gasse.
- Foto: Tobias Schmitzberger
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Im "Trilogie" in der Josefstadt geht’s entspannt und harmonisch zu. Dafür sorgen seine Betreiber, drei Freunde.
WIEN/JOSEFSTADT. Als Niko Kondogianni die BezirksZeitung zum Interview trifft, ist er gerade frisch aus dem Urlaub zurückgekehrt. Er wirkt entspannt, schlürft einen Espresso und raucht. "In zwei Wochen fahre ich mit meinen fünf Kindern noch einmal nach Griechenland", erzählt er. Sein Lächeln verrät, dass er sich schon darauf freut.
Kondogianni betreibt gemeinsam mit seinen Freunden Nelo und Dimi das Restaurant Trilogie in der Lange Gasse 25. "Unser Prinzip ist, dass wir die Leute nicht verarschen wollen", beschreibt er seine Philosophie. "Bei uns passt die Qualität. Das kostet auch einen Preis, den sich die Leute leisten können", sagt er.
Spielen unter Olivenbäumen
Jeden Tag gibt es drei verschiedene Menüs. Zur Auswahl steht ein Fisch-, ein Fleisch- sowie ein vegetarisches Gericht. Das Fischmenü am Tag unseres Besuchs ist gedämpftes Lachsfilet mit Fenchel und anderem Gemüse zum Preis von 9,60 Euro. Zudem gibt es Klassiker der griechischen Küche, etwa Souvlaki um 10,90 Euro oder gebratene Sardellen um 11,90 Euro. Kondogianni versucht, die Zutaten möglichst aus Griechenland zu beziehen. "Das Olivenöl stammt aus Zakynthos.
- Das "Trilogie" in der Lange Gasse 25 ist Montag bis Samstag von 11.30 bis 23.30 Uhr geöffnet.
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"Jeden Jänner kommt eine Palette davon", erzählt er. Unter den Olivenbäumen habe er als Kind mit dem Bauern gespielt. Leider gibt es aber auch Hürden: Den Ouzo, den er gerne aus Lesbos beziehen würde, darf er nicht einführen. "Der gilt als explosiv. Dafür müsste ich den Brandschutz im Lokal erhöhen", sagt er.
Die Freundschaft hält
Kondogianni betreibt das "Trilogie" seit acht Jahren gemeinsam mit seinen Partnern. "Trilogie bedeutet auf Griechisch ‚Drei Worte’", erklärt er. "Das passt gut zu uns, weil wir zu dritt sind und alle gleich viel zu sagen haben." Angeblich haben ihm alle davon abgeraten, ein Restaurant zu dritt zu führen. "Aber wir haben uns noch nie gestritten und sind noch immer gut miteinander befreundet", lacht Kondogianni.
Zur Sache
Das "Trilogie" in der Lange Gasse 25 ist Montag bis Samstag von 11.30 bis 23.30 Uhr geöffnet. Infos gibt es unter 01/408 27 16.
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