Bisschen Beißen
Vegane Köstlichkeiten im Hernalser Kulturcafé Max
"Bisschen Beißen" - So verlockend klingt der Name des neuen Vegan-Pop-Up-Café in Hernals.
WIEN/HERNALS. Das kulturcafé Max in der Mariengasse 1 ist eine Hernalser Institution. Das Lokal wird schon seit 1914 als Café genutzt. Einst war hier das Café Fürst und in der Nachkriegszeit bereits das Kulturcafé Max daheim.
Erst wurde es von Max Teuber an seinen Junior weitergegeben, dann als gleichnamiges Kaffeehaus weitergeführt. Leerstand gab es auch, wenn auch nur kurz. Wiederbelebt wurde es vom Kulturverein Shizzle als Vereinslokal und Veranstaltungsraum - alles unter dem Deckmantel "Projekt Kulturnetz Hernals".
Genau hier kommt jetzt "Bisschen Beißen" ins Spiel. Denn mit dem Vegan-Pop-Up-Café wurde auf die steigende Nachfrage der Nachbarschaft reagiert. Ein Café, ein Begegnungsort oder ein öffentliches Wohnzimmer sollte es werden. Mit dem zusätzlichen Café-Öffnungszeiten zu den Kulturevents ist das gelungen. Theo Schubarth Chung erklärte sich bereit sein eigenes Unternehmen mit veganen Speisen und gutem Kaffee zu eröffnen.
Vegan, bio, regional
Seit Herbst 2023 kann man von Donnerstag bis Samstag von 16 bis 22 Uhr in der Mariengasse 1 verweilen, Carambol oder Schach spielen und dabei vegan und bio regional und selbst zubereitete kleine Speisen genießen. Gekocht wird bis 20.30 Uhr. Zudem gibt es auch weiterhin Live-Konzerte, Ausstellungen, Workshops und die Möglichkeit sich selbst etwas zu organisieren, auch außerhalb der Öffnungszeiten. Nach der Weihnachtspause ist das "Bisschen Beißen" ab 4. Jänner wieder für Gäste geöffnet.
ZUR SACHE
www.instagram.com/bisschenbeissen
Infos zum Verein: www.shizzle-kultur.at/ziele-warum
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