Unsere regionalen Getränkequellen
- hochgeladen von Andreas Ban
Fruchtsäfte kaufen wir großteils beim Saftladen Schmidhuber in Henndorf. Säfte aus Äpfeln, Birnen und Hollunder stammen aus regionalen Rohstoffen, bei anderen Säften wird zugekauft.
Kaffee aus Salzburg stellte sich als unmöglich heraus. Zum Glück dürfen wir uns da bei EZA Fairer Handel in Köstendorf versorgen. Als frischgebackene Eltern ein halbes Jahr ohne Kaffee, das wäre wirklich eine harte Probe! Wir kaufen dort auch gelegentlich Süßigkeiten, speziell Schokolade.
Beim Bier wird es komplizierter; es gibt zwar einige Brauereien in der Region, allerdings ist uns keine bekannt, die ausschließlich regionale Zutaten verarbeitet. Wenn man die mögliche Herkunft der Rohstoffe auf Österreich erweitert, und Bio-Gütesiegel berücksichtigt, kann man das "Paracelsus" von Stiegl und sämtliche Biere der Brauerei Gusswerk in Betracht ziehen. Das AMA-Gütesiegel haben die Brauereien aus Eggenberg und Ottakring.
Auch Wein wird in Salzburg dem Hörensagen nach angebaut, allerdings haben wir damit noch keine persönlichen Erfahrungen gemacht.
Hochprozentiges ist bei vielen Bauern und Geschäften in der Region aus eigener Produktion erhältlich. In den nächsten Wochen besteht für mich in manchen Fällen noch Aufklärungsbedarf über die Herkunft der verarbeiteten Zutaten.
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