Rezept Restl
Rezept bunter Salat aus Resten
Ich habe relativ fein geraspelt: einen restlichen halben Apfel (mit Schale), ein restliches Stück rohen Zeller (geschält natürlich) und ein restliches Stück gekochte rote Rübe. Ich habe es durchgemischt und sehr viele fein geschnittene Orangenschalen-Fiezelchen (bio natürlich) darunter gemischt. Nach etwa 2 Stunden im Kühlschrank war es so köstlich aromatisch, dass ich keinen Pfeffer und kein Salz darauf streute.
Aber nachdem ich noch ein Stück Avocado im Kühlschrank hatte, mischte ich die Avocado-Stücke auch dazu. So wurde es ein richtig bunter, duftender, erfrischender Salat.
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