Rezepte mit Karottengrün
Ich ahne, warum Karottengrün in der Küche so vernachlässigt wird. Die Stengel bleiben leider auch gekocht zäh faserig, also muss man das zarte Grün gründlich abzupfen, und das ist mühsam. Aber wenn man es geschafft hat, hat man eine geschmackliche Variante zur gehackten Petersilie - bei gleichartiger Verwendung. Man kann eine Handvoll Karottengrün beim Spinat oder Mangold mitkochen, es ergibt sich eine feine Geschmacksnuance.
Du möchtest selbst beitragen?
Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
1 Kommentar
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.